Contenus
Citation
« Sentir et appréhender les enjeux d’un terroir, les possibilités d’un cépage qui s’exprime d’une façon particulièrement noble. »
Style header ?
Activé
Auteur
Olivier Bonville
image
Image
Bloc Large
Désactivé
Avec Texte ?
Activé
Texte à
Gauche
Texte
Titre
OLIVIER BONVILLE
Texte
Il amène les vins du champagne Franck Bonville vers la gourmandise et l’intensité qui viennent compléter la finesse et l’élégance si caractéristiques des chardonnays de la Côte des Blancs.
Légende
Olivier Bonville rejoint l’exploitation familiale en 1997 après des études viticoles et un diplôme national d’œnologue. Comprendre le terroir d’Avize, son village de cœur, d’Oger, d’où est originaire la famille Bonville et du Mesnil sur Oger, où Olivier et son père Gilles ont étendu le vignoble familial dans les années 2000.
Ancre
Désactivé
image
Image
Bloc Large
Désactivé
Avec Texte ?
Activé
Texte à
Droite
Texte
Titre
FERDINAND RUELLE
Texte
Ferdinand, ingénieur aéronautique de formation, rémois, rejoint Olivier en 2020. Passionné par les vins de Champagne et le monde viti-vinicole,
il termine un tour du monde des pays producteurs de vins, à la découverte de la multiplicité des discours, des méthodes, la polysémie des vins.
Légende
Depuis 2020, Ferdinand Ruelle-Dudel accompagne son beau-père Olivier sur l’exploitation. Ensemble, ils aspirent à perpétuer une tradition familiale et à developper leur vision commune des grands vins de Champagne.
Ancre
Désactivé
Avec Texte ?
Activé
Texte
Titre
OLIVIER ET FERDINAND
Texte
Il est fréquent de trouver des binômes à la tête d’exploitations viticoles. Olivier et Ferdinand partagent une vision commune du style de vins qu’ils souhaitent élaborer. Ils dégustent, ils partagent, ils échangent afin d’affiner, d'année en année, parcelle par parcelle, la signature des vins du Champagne Franck Bonville et leur notoriété sur les marchés français et mondiaux des vins effervescents.
Légende
Ensemble, Olivier et Ferdinand, partagent, décrivent, transmettent à leur manière, l’émotion que doit procurer un grand vin de Champagne, un Blanc de Blancs de la Côte des Blancs.
Ancre
Désactivé
Image bannière
Image
image
Image
Bloc Large
Désactivé
Avec Texte ?
Activé
Texte à
Gauche
Texte
Titre
ALFRED ET FRANCK bonville
Texte
Au cœur des années 1930, la situation économique est difficile pour les vendeurs de raisins. Alfred et son fils Franck décident d’acquérir une maison de vignerons au cœur d’Avize en 1936. Ce sont les prémices de la naissance des vins du Champagne Franck Bonville.
Les vins produits au cœur d’Avize sont d’abord vendus à des maisons de négoce au sortir de la guerre. Puis Franck Bonville commence à tirer en bouteille son propre vin afin de le vendre sous la marque Champagne Franck Bonville : le premier millésime voit le jour à la suite de l’exceptionnelle vendange 1959.
Les vins produits au cœur d’Avize sont d’abord vendus à des maisons de négoce au sortir de la guerre. Puis Franck Bonville commence à tirer en bouteille son propre vin afin de le vendre sous la marque Champagne Franck Bonville : le premier millésime voit le jour à la suite de l’exceptionnelle vendange 1959.
Légende
Au début du XXè siècle, Alfred Bonville achète des parcelles de terre à vignes, quelques années seulement après la crise phylloxérique. Pour des raisons d’efficacité, il se limite à des lieux-dits situés à quelques heures de cheval au plus loin de son domicile. L’histoire vigneronne de la famille Bonville débute.
Ancre
Désactivé
image
Image
Bloc Large
Désactivé
Avec Texte ?
Activé
Texte à
Droite
Texte
Titre
GILLES ET INGRID
Texte
Un bâtiment est construit, qui abrite une cuverie semi-enterrée et deux pressoirs de 8000kg. Le Champagne Franck Bonville commence alors à s’exporter en Allemagne et en Belgique.
Légende
Gilles Bonville et son épouse Ingrid modernisent et développent à partir des années 1970 l’outil de production. Les foudres en bois sont progressivement remplacés par des cuves en émail puis en acier inoxydable dans les années 1990.
Ancre
Désactivé
image
Image
Bloc Large
Désactivé
Avec Texte ?
Activé
Texte à
Gauche
Texte
Titre
OLIVIER ET SON PèRE
Texte
Depuis 20 ans, Olivier développe sa connaissance du terroir champenois, approfondit sa compréhension du parcellaire familial et les met au service des vins du Champagne Franck Bonville.
Légende
L’arrivée d’Olivier en 1996 coïncide avec la recherche de précision dans la culture de la vigne, dans le travail des vins. Cette période marque aussi l’intensification du développement à l’export de la marque Champagne Franck Bonville.
Ancre
Désactivé
Citation
« Poursuivre l’aventure familiale avec l’envie
de continuer à faire vibrer un terroir, de partager
des grands vins de Champagne, symboles
de l’élégance d’une région viticole. »
Style header ?
Désactivé
Auteur
Olivier et Ferdinand
Chapitre Précédent
Chapitre Suivant
Titre de la page
Contribuer à une histoire familiale
Numéro de chapitre
2