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Le champagne Franck Bonville exploite, vinifie
et commercialise depuis un siècle, 15 hectares de
chardonnay, au cœur d’Avize, dans la Côte des Blancs.
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Titre
Quatre générations
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À Avize, à Oger, au Mesnil sur Oger, le vignoble est travaillé avec précision, chaque année, au rythme des saisons, au rythme des générations.
Légende
Olivier et son gendre Ferdinand Ruelle-Dudel s’attachent, vendange après vendange, à prendre le pouls d’un vignoble que le grand-père d’Olivier, Franck Bonville, avait structuré dans les années 1950.
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Citation
« Au cœur d’Avize,
les raisins sont pressés, les vins sont esquissés, les cuvées sont élaborées, les bouteilles sont oubliées pour quelques années. »
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Auteur
Ferdinand Ruelle-Dudel
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Titre
TERROIR, famille, ÉQuipe
Texte
Olivier et Ferdinand, accompagnés par une équipe de 15 salariés, exploitent les 77 parcelles du vignoble familial, vinifient la récolte au cœur d’Avize, stockent et vieillissent les 140 000 bouteilles produites annuellement, les dégorgent, les habillent et les commercialisent. Le Champagne Franck Bonville a conservé un vrai savoir-faire Récoltant-Manipulant de la culture de la vigne jusqu’à la distribution des vins de Champagne.
Légende
En France et à travers le monde, les vins du Champagne Franck Bonville transmettent une énergie, insufflée par un terroir, une famille, une équipe, un duo, une histoire.
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Titre de la page
Vibrer au rythme de la Maison Franck Bonville
Numéro de chapitre
1